"L’Italia è stata fatta anche in cucina tra un piatto di pasta e una spremuta di agrumi" Camillo Benso Conte di Cavour, 1860

Promessi Cuochi di Piatto d’Autore 2012: ecco i nomi dei vincitori!

Siamo arrivati al traguardo…dopo la trepidante attesa possiamo finalmente rivelare i nomi dei primi 10 classificati al concorso online “Promessi cuochi 2012″ riservato al pubblico degli appassionati gourmet!

Una giuria di affermati chef  ha esaminato attentamente le numerosissime ricette pervenute a CM COMUNICAZIONE e ha decretato i vincitori.

Lunedì 23 gennaio 2012 i primi 10 classificati riceveranno una mail  in cui verranno esplicate loro le modalità per l’assegnazione dei singoli premi.

Intanto, ecco a voi la classifica. Cogliamo l’occasione per congratularci con tutti i partecipanti e arrivederci all’anno prossimo!

1 Calamaro magico al vapore su crema di zucchine e cialda al timo

Valentina Di Domenico

2 Lasagnetta del Presidente

Francesco Costabile

3 Triangoli alle delizie del bosco

Maria Baccos

4 Chicche di patate viola con scampi in camicia su crema di zucca al profumo di  zenzero

Margherita Rigotti

5 Nuova Vita del Buccellato Lucchese  con Crema Delicata e Pesche Sciroppate

Tommaso Natalini

6 Ravioli di ricotta e limone ai profumi di Sicilia

Francesca Pazienza

7 Pappardelle rucola e pancetta

Maddalena Crispo

8 Panna cotta salata con pistacchi di Bronte

Antonella Eberlin

9 Ravioli al Basilico con cuore di Bufala, Pomodoro confit e salsa al Parmigiano Reggiano

Rossella Ruberto

10 Pittule con la patata dolce

Caterina Vitiello

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Ricette con la Birra

Quest’anno i giornalisti hanno avuto l’opportunità di cimentarsi, grazie alla collaborazione con ILoveBeer.it,  nella creazione di una ricetta inedita in cui almeno uno dei componenti sia una birra appartenente al portafoglio del Gruppo Heineken Italia, oltre ad un ingrediente tipico italiano, oppure di una ricetta in cui la birra sia in abbinamento alla pietanza  cucinata.

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